Bordeauxská klasifikace vín z roku 1855 - Châteaus and Values

Porozumět vínům z Bordeaux a jejich často nafouknuté hodnotě znamená mít základní znalosti o způsobu jejich klasifikace.

Existuje několik klasifikací, o kterých bychom měli vědět, ale největší je původní klasifikace z roku 1855 , kterou objednal císař Napoleon III.

Důležité je poznamenat, že tento žebříček je starý více než 150 let. Od roku 1855 se v mnoha zámcích, které tento seznam zaplňují, hodně změnil. Některé zůstaly tak opojné, jak se původně předpokládalo, některé si zvýšily reputaci a některé šly z kopce.

Klasifikace z roku 1855 řadí těchto 61 zámků do pěti kategorií – neboli cru classé. Nejlepší vína zařazená jako First-Growth až po nejhorší z nejlepších, Fifth-Growth. Pamatujte, že kromě těchto 61 usedlostí jsou v Médocu a jeho okolí desítky dalších nezařazených zámků a vinařství.

Z 61 uváděných zámků pouze jeden pochází mimo Medoc – Zámek Haut-Brion, který se nachází jižně od města Bordeaux v Pessac-Léognan. 

Pokud jde o současnou hodnotu těchto vín, klasifikace z roku 1855 stále hraje obrovskou roli. Je běžné vidět, že pět Prvních Growthů (Château Margaux, Château Latour, Château Lafite-Rothschild, Château Mouton Rothschild a  Château Haut-Brion) vydělává obrovské sumy peněz v restauracích, maloobchodních prostorách a mezinárodních aukcích. Jedná se o vysoce ceněná vína, která jsou velmi žádaná sběrateli, investory i mimo ni pro sklepy po celém světě. 

Kromě prvních cru můžete často najít lepší hodnotu ve druhém a třetím cru s panstvími jako Château Ducru-Beaucaillou,  Château Pichon Baron,  Château Pichon Comtesse de Lalande a Château Calon Ségur, abychom jmenovali alespoň některé. Tato vína mají pro průměrného pijáka vína stále vysokou cenu, ale pokud chcete zažít nádheru nebo vína z Bordeaux, je to dobré místo, kde začít.

Při zvažování koupi láhve může ročník hrát velkou roli. Máme tendenci se mýlit v délce životnosti těchto vín, protože mnoho z těchto vín zvládne několik desetiletí bez problémů. Za předpokladu, že byly skladovány ve správných podmínkách, měly by se s léty jen zlepšovat a dávat vám vše, v co od vín tohoto typu doufáte.

Samozřejmě to nejsou vína, která pije průměrný Jirka nebo Jana každý večer, ale pro speciální příležitost jsou to opravdu skvělé zážitky, které by měl mít každý, kdo se o víno zajímá.