Primitivo Di Manduria STILIO DOC 2021
Primitivo di Manduria STILIO se vyrábí z hroznů vybraných z málo výnosných vinic v oblasti Manduria. Jedna část hroznů použitých k výrobě tohoto vína je mírně zaschlá na révě, která před sklizní koncentruje aroma díky mírnému vysušení a výsledné 20-30% ztrátě vody. Štítek připomíná starodávnou kulturní tradici „taranta“ v Salentu, znovuobjevenou v posledních letech. Důležitá je symbolika pavouka, „taranta“. Jeho kousnutí vyvolává potřebu tance, hudby a barev s katarzním účinkem. Všechny osvobozující emoce, které dokáže vyvolat i chuť tohoto vína.
Ocenění:
- Vivino hodnocení 4,3/5*
- 2023 Mundus Vini – Gold
-
2020 Mundus Vini – Gold Medal
-
2020 Annuario Luca Maroni – Best Red Wine of Italy- Points 97
-
2019 Berliner Wine Trophy – Gold Medal
-
2019 Concours Mondial De Bruxelles 2019 – Silver Medal
Párování s jídlem
- Červené maso, vyzrálé sýry.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Přidat komentář
Po téměř 100 letech historie, ve které se láska k půdě a péče o vinice předávaly jako vzácné dědictví z otce na syna po celé čtyři generace, je nyní Mottura vedoucí společností v Salentu z Puglie. Společnost vždy sídlila v Tuglii, malém městě na jihu Salenta.
Pro společnost Mottura je dohled a kontrola výrobního procesu zárukou kvality produktu: od vinice až po stůl. Bezpečnost a udržitelnost vždy tvořily základ naší filozofie. Ve skutečnosti již mnoho let sledujeme a prosazujeme protokol o integrované produkci.
Již od svého vzniku a s ambiciózním plánem a vysokými kvalitativními cíli se společnost Mottura zavázala ke zvýšení hodnoty původních druhů révy, jako jsou Primitivo a Negroamaro. S důvěrou v jejich sílu výrazu se také podařilo zachovat staré, tradiční metody výroby vína.
Pro Motturu jde úcta k tradici ruku v ruce s novými odbornými dovednostmi a technologickými inovacemi.
Mottura chce svým spotřebitelům nabídnout víno, které je zároveň emocí historie, která žije dál, tradice, která nikdy neumírá a která spojuje modernost se svými kořeny.
