Catena Zapata Malbec Argentino 2021

Tento ikonický Malbec z Argentiny má ve vůni tóny fialek, cassis a borůvek, zatímco na patře nabízí bohaté aroma tmavého ovoce, hladké třísloviny a pevnou strukturu, která bude dobře reagovat na archivaci v příštím desetiletí. Můžete si ho vychutnat i nyní a nejlépe se hodí k vydatným pokrmům, jako je steak, hovězí dušené maso nebo grilovaná masa.

Dnes má rodina Catena mezinárodní pověst díky svým lahodným vínům Malbec, která jsou vyrobena z hroznů nejvyšší kvality pěstovaných ve vysokých nadmořských výškách. Rodina vyrábí víno v Argentině po čtyři generace, i když významného uznání získala až v 90. letech, kdy se jediná odrůda Malbec Nicolase Cateny začala vyvážet do celého světa. Spolu se svou dcerou Laurou studoval Nicolas podoblasti Mendozy a vysokohorské vinice po celá desetiletí a pomohl odemknout výjimečný vinařský potenciál regionu.

Jejich limitovaná produkce Malbec Argentino je vyrobena z nejlepších vinic Nicasia a Angelica, které jsou vysázeny na úpatí And v nadmořské výšce 1095 a 920 metrů. Vinná réva je zde pečlivě ručně ošetřována a poskytuje velmi nízké výnosy, které produkují pozoruhodně koncentrované a intenzivně ochucené hrozny. Hrozny fermentují po malých partiích v nových francouzských dubových sudech a mladé víno následně kvasí v nových francouzských dubových sudech po dobu 24 měsíců.

 Pijte hned nebo sklepte až na 16 let.