Le Volte dell’Ornellaia Rosso IGT 2021
Druhé víno vinařství Ornellaia - Le Volte dell'Ornellaia 2021 nabízí světlé a mladistvé ovoce s tmavými třešněmi, kořením a červenou růží. Toto víno je vyrobeno z Merlotu, Sangiovese a Cabernet Sauvignon. Víno je husté se střední intenzitou. Jedná se o základní červené víno z jednoho z nejznámějších italských vinařství.WINE ADVOCATE
Pevné a hedvábné víno s vůní a chutí kůry, lesních plodů, čokolády a světlé kávy. Střední tělo. Krémový, strukturovaný závěr. Pitelné a svěží.JAMES SUCKLING
Ukazuje výrazné, šťavnaté aroma černého rybízu, ostružin a levandule, které potřebuje čas, aby se spojilo s pevnými, prašnými tříslovinami, z nichž některé pocházejí z dubu. Nabízí pěknou délku. Doporučuji dekantovat.“WINE SPECTATOR
Intenzivní rubínově červená s lehce rozjasňujícím okrajem. Jemné tóny zralých višní a nakládaných švestek ve vůni, trocha koření a nádech lékořice v pozadí. Dobře vyvážené na patře, s jemnozrnnými taniny, pitelné a s dlouhým závěrem. FALSTAFF
Ve vůni se snoubí bohaté ovocné tóny třešní, granátového jablka, krvavého pomeranče a malin s dřevitým, zemitým a lehce bylinkovým kořením. Na patře hrají hlavní roli třešně a pomeranče, přičemž kořenité prvky jsou dále patrné před kořenitostí. Poslední tečkou je živá kyselinka, která obklopuje vápenaté třísloviny. WINE ENTHUSIAST
Hodnocení
Detajly vína
-
Grape Varieties: Merlot 70%, Sangiovese 15%, Cabernet Sauvignon 15%
-
Cultivation: close to nature
-
Expansion: 10 months used barrique
-
Filtration: yes
-
Alcohol content: 13,50 % vol
-
Total extract: 30,25 g/l
-
Total acidity: 5,45 g/l
-
Residual sugar: 0,92 g/l
-
Sulfite: 88 mg/l
-
pH value: 3,46
-
Closure: natural cork
-
Serving temperature: 18-20 °C
-
Storage potential: 2028+
-
Allergens: contains sulphites
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Přidat komentář
Tenuta Dell'Ornellaia je vzorem pro vinařství v Itálii, zejména v Toskánsku, a značkou, která se vůbec nemusí bát srovnání s největšími vinařskými domy světa. Mluvíme o Ornellaii. Po léta význam tohoto malebného vinařství v Bolgheri roste. Vína byla v letech 2007 až 2013 bezpečnější investicí než zlato. Navíc kolísání cen bylo poměrně nízké. Vyplývá to z vyšetřování aukční síně Sotheby's a mezinárodní burzy vín Liv-Ex v Londýně. Toskánské výjimečné panství založil Lodovico Antinori v roce 1981. Později Mondavi převzal většinu hlavního města. Dnes firma patří rodině Frescobaldi z Florencie. Výrobky Ornellaia si pochutnávají v 60 zemích světa, exportní kvóta je asi 30 procent. Dodávky míří k prestižním zákazníkům a významným sběratelům. Poptávka pravidelně zdaleka převyšuje produkci lahví.
Vinice tohoto nápaditého rodinného vinařství se rozprostírají částečně podél Via Bolgherese a v Bellarii na severozápadě Bolgheri. Téměř dokonalé vinařství sází na svých pozemcích na klasické odrůdy Bordeaux. V závislosti na podzóně se půdy vyznačují aluviálním, vulkanickým nebo mořským původem. Blízkost moře a ochrana poskytovaná sousedními kopci podporuje mikroklima, ve kterém mohou hrozny dokonale dozrát. Jemný mořský vánek zmírňuje letní horko a v zimě kopce chrání před ledovým větrem.
"Ornellaia je nesmírně svěží víno s úžasnou hloubkou chuti. Masseto je obvykle masivnější a mohutnější. Obě patří k nejlepším (a nejdražším) červeným vínům v Itálii. Dokonce i druhá sada, Le Serre Nuove a Le Volte, jsou vynikajicí.
"Ornellaia: 91 hektarů osázených odrůdami Cabernet Sauvignon (43 ha), Merlot (33 ha), Cabernet Franc (7 ha) a Petit Verdot (8 ha). V současné době se vyrábí pouze 76 hektarů: 30 hektarů v původní vinici, další 46 hektarů na vinici Bellaria hned za Bolgheri, která je součástí společnosti od roku 1993. Odhalující vertikální degustace 10 ročníků Ornellaia – kterou v Curychu představil Leonardo Raspini, ředitel vinařství – ukázala, že kvalita se oproti minulosti znatelně zlepšila několik let: díky stále starší révě, přísnějším omezením množství a zavedení druhého vína bylo také jasné, že Ornellaia produkuje pozoruhodná vína i v těžkých letech.
