Mosel Riesling Heinrichs feinherb 2021
Vynikající jemný, polosuchý ryzlink se spoustou ovoce, svěžesti a minerality. Jeho chuť připomíná zralá jablka a žluté peckoviny. Tento Ryzlink má perfenktně vyvážené kyseliny a zbytkový cukr a pohladí na jazyku svojí jemnou mineralitou.
| Kategorie: | Ryzlink rýnský |
|---|---|
| Barva: | Bílé |
| Odrůda: | Ryzlink Rýnský |
| Zbytkový cukr: | Polosuché |
| Obsah alkoholu: | 10,50% |
| Oblast: | Mosela |
| Ročník: | 2021 |
| Země: | Německo |
| Objem: | 1,00 |
| Uzávěr: | Šroubovací |
Párování s jídlem
- Vydatná jídla, vyzrálejší sýry a dušené maso
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Přidat komentář
Každý, kdo miluje vynikající suché ryzlinky ze strmých břidlicových lokalit, se najde v moselském vinařství Heinrichshof ze Zeltingenu. Minerální vína jsou hluboká, s jemnou vůní typickou pro tuto oblast.
Bratři Peter a Ulrich Griebelerovi jsou od roku 2014 odpovědní za vinařství Heinrichshof. Oba po studiu vinařství a vyučení vinařských techniků sbírali zkušenosti doma i v zahraničí, než jako v pořadí 11. generace převzali podnikání svých rodičů.
Aby byl zachován cenný terroir, bratři ve vinařství Heinrichshof pracují přirozeným způsobem. Ve strmých svazích péče o vinnou révu vyžaduje hodně ruční práce, a tak se sklizeň plně vyzrálých hroznů provádí převážně ručně. Poté jsou šetrně zpracovány. Mošty pomalu kvasí a vína zůstávají dlouho na jemných kalech.
Jak je pro Moselu typické, i ve vinařství Heinrichshof hraje hlavní roli Ryzlink, především suchý.
