Vinho verde

Vinho Verde pochází z malé oblasti v severním Portugalsku, která je známá svými bílými, červenými a růžovými odrůdami nejvyšší hodnoty. Tato vína jsou oblíbená pro dechberoucí kyselost, jemné nasycení oxidem uhličitým a nižší alkohol – což z nich dělá skvělou volbu na léto.

Když se ponoříte do vína Vinho Verde, uvědomíte si, že toto zdánlivě levné, perlivé víno je něco skutečně výjimečného. 

Degustační poznámky: Bílý meloun, angrešt, grapefruit, hruška a lipový květ

Naprostá většina vín Vinho Verde je bílá. Šest hroznů (o kterých jste nikdy neslyšeli) dominuje regionální směsi: Alvarinho, Arinto, Azal, Avesso, Loureiro a Trajadura. Vína Vinho Verde se mírně liší ve stylu, ale většina z nich je perlivá, většinou suchá a má zelené ovocné tóny.

Většina Vinho Verde je dnes uměle sycena oxidem uhličitým. Původně však ke karbonizaci docházelo, když vinaři lahvovali tak rychle, že kvašení skončilo v lahvi. I dnes najdete špičkové výrobce, kteří se vyhýbají karbonizaci. Tato vína jsou srovnatelná s nejlepšími v Evropě!