Haute Côtes de Nuits AOC

Regionální označení a doplňkové zeměpisné označení Hautes Côtes de Nuits, které se rozkládá v západní části vinice Côte de Nuits, bylo vytvořeno v roce 1937. Oficiálně ji však INAO uznalo až v roce 1961. Tato apelace je zařazena do rodiny velkých vín Burgundska, je známá svými červenými víny vyrobenými z odrůdy Pinot Noir, upřímná a pevná s příjemnými taniny na patře. Bourgogne Hautes Côtes de Nuits nabízí také bílá vína s pěknou rovnováhou mezi bohatostí a svěžestí, z Chardonnay a velmi zřídka z Pinot Gris nebo Aligote. V rámci této apelace se vyrábí také malé množství růžových vín.