Sekty

Co je sekt? Je to termín používaný pro šumivá vína v Německu, Rakousku ale i jinde ve světě. A může to mít potenciál probudit francouzskou pevnost na bublinách.

Na rozdíl od slova „šampaňské“ není „sekt“ chráněným výrazem. V Německu mohou velcí producenti dovážet hrozny, džus nebo víno na výrobu sektu. Tato cenově výhodná vína jsou označena podle minimálních norem EU a nesmějí používat chráněné označení původu (CHOP). Namísto toho může být na etiketě těchto vín uvedeno „Sekt Francie“ nebo „víno z více zemí Evropské unie“.

Většina těchto sektových vín se vyrábí metodou Tank (Charmat), jako je Prosecco.