Nebbiolo

Nebbiolo, chlouba Piemontu, je páteří vín Barolo a Barbaresco. Vína Nebbiolo jsou často výrazně aromatická, mají středně plné tělo, silnou tříslovinu a svěží kyselinku.

V Piemontu je to jedna z prvních odrůd, která kvete a jako poslední dozrává, proto je velmi náchylná na špatné povětrnostní podmínky na jaře a na podzim.

Naštěstí vzhledem k mlžným podmínkám, ve kterých dozrává, většina kmenů Nebbiolo vykazuje dobrou odolnost vůči hnilobě a plísním.