Chardonnay Francie

Královna bílých vín je jednoznačně odrůda Chardonnay, která má svůj původ ve Francii a je nejrozšířenější v Burgundsku. 

Chardonnay je i přes svůj celosvětový úspěch poměrně neutrální a není považováno za aromatickou odrůdu. Ve skutečnosti se mu často přezdívá „hrozen vinaře“, protože právě ve vinařství je mnoho jeho definujících znaků zesíleno nebo omezeno.

Ve své nejzákladnější podobě Chardonnay produkuje vína světle zlatého odstínu s tóny citrusů, zeleného jablka, květů a mandlí nebo ovesných vloček. Na patře má Chardonnay mírnou kyselost a mírný alkohol se středním tělem.

Velkou roli ve vůních a chuti výsledného vína hraje klima, ale i vinohradnictví a vinařství.